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第五十九章 人肉的味道(2 / 2)

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才有的特征!”

“当然如果用的是其它部位,没有皮肤组织的情况下,单从外观判断难度很大,但是人的皮肤要比猪牛羊的皮肤松软,张力也大,一些关节处的纹理只有人或者灵长类动物才会有。”

小熊警官忍不住插了句嘴:“又不是谁都有你那种好眼神,这对我们来说太难了……”

“味道!”我告诉他们:“想知道这肉有没有问题,品尝一下味道是最有用的,单纯从食用味道上来说,人-肉味道很接近猪肉,尤其是接近于野猪肉。但是跟羊肉味道相差较大,人-肉略带腥骚,羊肉带有膻味,哪怕是用的各种中药材熬制的补汤去味,也无法彻底改变羊肉原本的味道。”

欧阳明月秀气的眉头微微皱起:“好像我们之前吃的时候,确实没发现这羊肉汤里的羊肉有问题,但羊肉串味道却差得很远,真的很难吃。”

我点了点头:“对,你们之前之所以没发现有问题,是因为这里头用的确实是羊肉。”

小周一头雾水:“那我就不懂了,这里的羊肉汤要是没问题,那干嘛在吃串的时候加这一碗汤,不嫌麻烦吗?”

“那是因为如此浓郁的羊肉汤入了口,会暂时麻痹嘴巴里的味道,就算吃到了人-肉做的羊肉串,也会觉得带着浓浓的羊肉味,只不过嚼劲等等有所不同,能接受得了这个味的人会觉得这是自己没吃过的难得美食,但接受能力差的,会觉得味道怪,难吃,受不了。”

说白了,这碗汤是为了掩人耳目的。

我端起那碗羊肉汤,趁热喝了一口。

然而还没等我吞进去,就赶紧弯腰吐了出来,同时提醒大家:“别喝,这汤有问题!”

小熊警官不禁对我起了质疑:“说没问题是你,有问题的还是你,好话赖话都让你给说了。”

“不,我刚才说的是肉没问题,可这汤汁……”我深吸了一口气,随即解释道:“通常在厨师熬汤的时候,会加入适量的羊板油,吊出来的汤汁才会更加香浓鲜美。可这碗里汤用的不是羊板油,而是人油!”

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