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第68节(2 / 3)

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健子肉的卤水倒陶锅里,洗干净,把全部牛骨和大部牛肋骨码在大铁锅锅里,这大铁锅口宽一米,平时蒸东西用的。

牛骨上面码上切成圆节约三斤的莲藕,莲藕上面是煎好的八条两斤多到三斤多重的鱼,鱼上面码上卷成筒状的海带,顺着码,海带上面撒上小一把花椒,再码上切成节的白萝卜,苏叶不怎么喜欢吃这里面的白萝卜,放的不多,把余下的牛肋骨码上,最上面是一片片的大白菜,撒上一把盐粒,大铁锅码得满满的,洗好的大白菜只放进一半,等大白菜出水消下去时再搁进去。

另一边炒菜锅里,加起来一海碗的葱姜蒜在热油里爆香,倒入两斤酒,两斤酱油,一斤半陈醋,叶梅在旁边看她倒调料不要钱似的倒进去,心抽抽,苏叶不喜欢甜味太重,只放了半斤白糖,煮一小会,倒到大铁锅的白菜上面。

灶下面用中火煮着,里面的调料和白菜出的水开了,用小火慢慢煮,看火的任务交给了苏果。

午后,煮了一个半时辰,从锅盖缝隙里冒出来酥锅特有的香气弥漫着整个院子,并向外漂散,香得叶德正跑过来对着大锅流口水,苏叶对他说:“晚上你家别做饭,还是来这边吃”

叶德正狂点头,想出去玩的苏景枫也不出去了,在院里玩,时不时跑去厨房门口看一眼。

申时中,煮了三个时辰的酥锅灶台下熄了火,院里的香气还是很浓郁,把抬着树根进院子的十几人馋得不行。

“什么东西这么香,世伟叔家里又做好吃的了”,一年青人说道。

“家里婆娘做饭菜比以前好了,但怎么也比不上世伟家的,唉”,一个中年人叹气。

“就是就是”,另一个中年人说道。

“我娘正给我相看媳妇呢,我得打听打听会不会做饭”,没成亲的年青人说。

之后很长一段时间内,福家村的年青人相看媳妇时先打听姑娘会不会做饭,做得好不好吃。

苏叶看着他们抬来的树根,看向从后罩房出来的苏世伟,苏世伟笑道:“这是你十三叔公和族长家订做的茶盘,你世苓叔也要做一个,树根还没拉来呢。”

苏叶:流行真快。

晚上什么菜也不用做了,只做了白米饭,苏叶夹了两盘白菜出来,把多的白菜夹到另边上,再夹出两盘萝卜,把海带夹到盘里,夹了两盘,苏叶用匕首轻轻把海带划成一节一节的,方便夹着吃,再把一侧海带顺着夹上来,放干净的一个盆里,露出下面的鱼。

苏叶用锅铲小心地把鱼铲到盘里,也装了两盘,再是两盘肋骨,两盘牛骨,两小盘莲藕。

苏叶最喜欢吃的是里面的海带,莲藕粉的也很好吃,但不及海带好吃,鱼是连骨头都酥了,鱼骨也很很好吃,果然,还是柴火灶慢火做出来的酥锅地道,每一样都很香,以前用高压锅压出来,只有海带好吃一些。

叶国健啃着肋骨叹道:“下午这香味溢出来可把人馋坏了”

苏世伟笑道:“小枫不知往厨房探了多少次了。”

苏景林:“海带特别好吃”

叶德正:“我都喜欢吃”

叶梅:“没想到这么多东西堆在一起煮出来会这么好吃”

陈兰笑着说:“放什么东西一起煮也有讲究吧”

苏叶:“其它的也可以吧,我只知道放这些”

苏卉兴致勃勃:“下次我们试着放其它的”

叶梅:“放其它的,这么一大锅煮出来不好吃怎么办?”

苏卉

天越来越冷,苏世伟和苏叶加叶国健父子四人把种不到两亩的土豆搭上草棚,搭得不高,只半米高,容易掀开也容易盖上。

十一月二十日,叶家暖房,搬进了新家。

已经十一月底,往年这时候已下雪,但今年一点雪粒子都没下,年长的老人很是担忧,天气反常总不是好事。

迹象

上午快午时,苏叶把后面暖棚的木门卸下来,木门敞开,阳光照射着辣椒苗,苏叶从后园井里打起井水提到暖棚里,苏卉用水瓢一棵一棵地浇过去,辣椒苗已移栽了些天,具已成活,移栽时每个苗坑下面都铲下一铲子的发酵肥和泥土混和,才栽下苗,虽然肥料足,但温度不够,长得不快,总体来讲辣椒苗长得还算精神。

两人合作浇完水,下午申时再来装上木门,苏卉回去做绣活,苏叶上了村道,村里下水道已建好,有了苏世伟捐出的一百两银子,村长决定用这银子去买糯米和沙子(河坝建好之后,河里水位上涨,河边再没有沙子可以挖),主村道用石块砌上,为此苏叶还去割了好几天的石头。

村道上砌上的石块什么形状都有,甚至还有卵石,虽不如水泥地平整,但比泥土路好上太多,苏叶到了村口,到了石拱桥上,河水有河坝拦截,秋天之后没再用河水灌溉,小河上游没断流,河水得到补充,河里水位涨回原来位置,水很清,从石拱桥向下看,偶尔还能看到游过的鱼。

苏叶走到自家麦地,没有雪覆盖的麦苗显得蔫蔫的,如再不下雪,到了更冷的腊月,

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