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第6节(2 / 3)

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,在查到第六个的时候有了一只肥狍子,明显刚掉进去没多久,还很精神,苏叶找来几根藤绑在旁边的树上,苏叶顺着藤条下陷阱,把狍子绑了,苏叶回到地面,才把狍子拉上来。

这只狍子有六十多斤,装不进麻袋,苏叶只好扛着,第七个陷阱有三只兔子,最后一个陷阱又给了他们惊喜,一只二百多斤的野猪,野猪掉下去腿断了,流了不少血,正奄奄一息,苏叶照旧把野猪拉上来,下面流出来的血用土埋了。

“叶子,我们马上出中岭,到前岭前面去。”

苏叶用麻袋垫着肩膀,扛着野猪,用另一只手提着装野兔的麻袋,苏景林扛着狍子在前面,到前岭前面找了个比较隐蔽的地方放下,苏景林气喘吁吁,缓了一会。

“叶子,我回去找舅舅拉板车来,你在这里看着,上树等我们回来。”

“这里安全了。”

“不完全肯定,我回去走快点。”

苏叶用砍刀砍了些柴火,一会盖着猎物。

苏景林带着叶国健和叶德祥回来时已到中午,苏叶扛着野猪,叶国健扛着狍子下了山放板车上,把柴火盖在猎物上,此时官田已开完,几人拉着板车回来的路上只碰到了几个不熟悉的人,所以没人知道他们猎到了狍子和野猪。

狍子还活着,苏世伟把狍放到了后面搭的柴房里,喂了几把草,明天一早拿到城里卖。

此时野猪已死掉了,苏世伟去找了屠夫回来帮着杀猪,屠夫过来时热水烧好了,屠夫熟练地把各部位都分解出来,并按苏世伟的要求割成一块一块的,好拿去送人。

要送的人有族长、村长、几个族老、苏老爷子……要送的人家不少,每家差不多是三斤半肥瘦的肉。苏老爷子苏老太太在苏家大伯家住 ,多送了一条腿。

苏叶要求把两条腿留给她,她做腊猪腿,苏叶在现代的弟媳妇是贵省的,吃过弟媳妇从娘家带来的熏腊猪腿,那味道好吃得无法形容,至今难忘,当时苏叶还问起了怎么做,并在网上查了不同地方不同的做法。

因老家是江南,家里人没做过腊肉,之前的兔子都是抹盐了风干。

“叶子,真能好吃吗”

“好吃”

“明天猪肉卖掉一半,一半留着做腊肉,叶子说

好吃那肯定好吃”

苏景林:爹,你对妹妹的手艺哪来那么大的信任。

“香料家里没有”

“要买什么让你哥记下来,明天从城里买回来。”

苏叶报出需要买的东西,并要求买两个半大的陶缸。

“香料杂货铺没有的,药铺可能有。”

苏景林欲言又止。

最后用来做腊肉的有两条猪腿,七十多斤半肥瘦的肉,苏叶让叶国健割成一斤左右一条条的。

苏叶让苏世伟把腿毛烧了,并洗净晾上,猪肉也洗了晾干。

给各家的肉都送完后,晚上两家人用了丰盛的晚餐。

次日一早,苏叶起晚了,苏景林和叶国健已经动身进成了,叶闻江叶德祥正在砌墙。远处,叶德武叶德正费劲拉一板车石头回来,苏叶迎上去接过拉车的活。

叶德正凑到苏叶跟前,笑兮兮道“叶子,你做的饺子馅饼都太好吃了,你什么时候再做?”

叶德武啪一声打在叶德正肩膀上:“娘不是学会了么,都做几次了。”

“娘做的没叶子做的好吃,哼,别以为我不知道,你自已都想吃叶子做的。”

“我娘我姐做的也好吃。”

叶德武恼怒,踢了叶德正一脚。

叶德正边跑边喊:“二哥恼羞成怒了,打人了!”

叶德武不再理会,在后面推车。

卸车时,叶德祥过来帮卸下石头,一脸期待地看着苏叶:“叶子,今天你什么都别干了,整点好吃的让我们解解馋。”

苏叶记得昨天剔出来不少骨头,有的上面还留些肉,还有不少排骨,做简单的酱骨头好了。

苏叶:“晚上做”

几人一听笑容满面,干活都轻快几分。

苏叶挑些骨头排骨泡凉水里。

由于苏景林叶国健天没亮就出发,中午两人就回来了。

苏叶把调料归整好,她要做两种不同口味的腊肉,一种是用酱油,一种是用香料,都是最简单的。

苏叶把香料碾成末,叶梅和苏卉也来帮忙,她们要看着怎么做。

三人把各种香料碾了一部分,已是申时,苏叶开始酱骨头,苏卉烧火,骨头排骨飞水过后,苏叶开始炒糖色,用冰糖,是苏景林上午买回来的,据说很贵,叶国健看得肉疼。

糖炒好,倒入酱油,加入一点男人们喝的米酒,倒水,放骨头,排骨,放入一些香料,没纱布包起来,直接放进去了。

水开后调小火,留苏卉看火,其它人该干嘛就干嘛去。

苏叶开始腌肉,用盐、米酒、糖、酱油调好,一条肉一条肉的抹上料并按摸,在陶缸底下垫上几块木

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