京都小厨娘 第31节（1 / 3）

“嗯，好吃。”大力答了一句，便不再开口，她的嘴要用来吃美味。

洛文柠看着满眼只有食物的大力不由得笑了，她低下头，并没有急着喝汤，而是夹了一块春笋放进嘴里，嗯，就是这个味道，新鲜得不能再新鲜的笋，集脆、嫩、鲜三种口感在一起，再加上咸肉鲜肉的辅助，鲜得眉毛都要掉下来。

元安也在吃笋，发出“咯吱咯吱”的声音，洛文柠看过去，小屁孩的小嘴咀嚼得不亦乐乎，笋很嫩，所以一点都难不倒三四岁的小娃娃。

吃完笋的元安，又夹了一块排骨，洛文柠买的是肋排，肋排肉多骨头少，就为了小孩子吃起来不费力。

嘴里塞得鼓鼓囊囊的元安，眼睛却盯着了下一块食物，嘴唇边上满是油光。而齐氏也在慢慢地喝着汤，看她的表情很是享受。

洛文柠再夹一块油焖笋，品尝着这个时节特有的美味，看着身边的亲人，突然感觉好幸福。

煎饼果子、蟹粉小笼、酸辣汤……

对于第二天要卖的早点，洛文柠心中已经有了想法，有了大力的加入，可以增加品种了，土豆饼和小馄饨已经卖了几天了，有好些客人都提出来，有没有新的品种。

对于早点铺子来说，品种不需要太多，但至少不能只有两样，否则会略显单调，洛文柠打算过一段时间便推出一两种新品种，来吸引客流。

洛文柠这次打算做煎饼果子，煎饼果子里面包油条曾是洛文柠的最爱，这里没有人卖煎饼果子也没有人卖油条，所以油条也是可以单独卖的。

大力是第一次跟着洛文柠去卖早点，她推着一车子的食材，轻松地走着，洛文柠看了直羡慕这把好力气。

两个人在路上走着顺便唠唠嗑，大力对于今天要做的煎饼果子和油条很感兴趣，她问得：“阿柠姐，这个煎饼果子听着就好吃呢，但我看你没有准备果子啊。”

“当然没有果子，油条就是果子，把油条包在里面吃。”洛文柠笑着解释道。

“那油条又是什么？”大力疑惑地问道。

“昨天晚上我发的那团面，就是做油条用的，其实也就是一种面食，用油炸出来的。”洛文柠说道。

“这么神奇，阿柠姐，为什么你懂这么多稀奇古怪的东西，我以前都没听说过呢。”大力佩服地感慨道。

洛文柠一时语塞，只好拿那一柜子的书做文章，她说道：“多看书，你会发现书中自有黄金屋，而且多看书也能启发你很多想法。”

大力挠挠头，这些深奥的东西她不懂，她只会简单识几个字，还是爷爷教给她的，说以后不认字会被人欺负，但再多的东西爷爷也教不了，那时候只顾着填饱肚子，哪有时间去看书。

洛文柠见大力有些失落，忙说道：“等有空了，我们一起看书，我爹给我留了好多书，各种各样的都有，你想看什么尽管去找了看，有不懂的地方就来问我。”

“嗯，好，谢谢阿柠姐！”大力点头说道，把那一丝失落抛到脑后去了，毕竟她现在也是有家的人了。

随着天气渐渐转暖，天亮的也早了，比之前漆黑一片的要好走很多，两人一路走一路聊，很快就到了。

到了何记小食肆，洛文柠便开始忙活起来，大力帮着烧火，两人配合默契，让洛文柠轻松不少。

洛文柠打算先炸油条，再给自己和大力每人做一个煎饼果子当早饭，好久没吃，嘴馋了。

做油条的面团昨天晚上已经揉好，发酵了一晚上，做出来的油条才会更加蓬松好吃。

将面团擀平，切成长条状，将两条合在一起，用筷子轻轻压一下，使两条紧密地粘在一起，洛文柠快速地备好油条胚子，准备开炸。

油锅的油要多，油温大概五成热就行，不能太高否则容易炸糊。

洛文柠吩咐大力保持小火，便开始炸油条，油条胚子轻轻地放入油锅中，温热的油将油条胚子包裹起来，一点一点地变色，直到翻滚的油条外表慢慢变成金黄色，就可以捞出来了。

等到锅里的油条全部炸好，洛文柠开始做煎饼，她在厨房找到了一块铁板和一个单独的炉子，应该是厨师用来做大饼的，正好可以用来做煎饼。

煎饼的面粉已经调成稀稀的糊糊，把炉子烧热后，用勺子舀出面糊糊，小心地浇在铁板上面，用刮子将面糊糊刮平刮圆，并且快速打上鸡蛋一起刮散，因为要卷油条，所以面饼要做大，但不能厚，只需薄薄的一层，否则就不脆了。

等面饼成形，洛文柠在面饼上抹上昨天晚上准备好的甜面酱，将事先备好的榨菜末、葱花洒在面饼的中央，最后把油条放上去，用小锅铲上下左右两面一卷，一个长条形的煎饼果子就做好了。

洛文柠用小锅铲在煎饼果子中间一切，拿起一半递给大力，自己拿着另一半吃起来。

大力接过来看了看眼前这个奇怪的食物，闻了闻，嗯！好香！忍不住咬了一大口，外皮酥脆，里面的油条柔韧有嚼劲，再加上甜面酱和榨菜相得益彰的提味，口感非常丰富，一口吃下去就停