京都小厨娘 第23节（2 / 3）

前，我父兄三人以身殉国。”凌正煜喃喃自语，似是说给洛文柠听，却又似是说给自己听。

洛文柠听得心中一颤，这得有多痛！

“老侯爷和二位将军，是英雄。”洛文柠细声说道。

凌正煜苦笑了一声，说道：“英雄？我情愿生在一个普通的家庭，父兄能平安地活着，一家人能团圆在一起，也不至于让我祖母和母亲、嫂嫂们这么伤心难过。”

洛文柠默然，世间的人都是身不由己，出身没办法选择，就像自己莫名来到这个世界，只有努力地用力地活着。

“凌家世代忠勇，凡是男儿必上战场，保家卫国在所不辞，凌家从未有过二心，只不过……”凌正煜眼神一暗，一抹凌厉显露出来，他没有再说下去。

洛文柠知道，历代功勋大者，必遭皇帝忌惮，她在沈府也略有耳闻，这位侯爷是皇帝口谕让他回外祖家休养的，说是休养，想必卸权才是皇帝的真实目的吧。

“公道自在人心。”洛文柠开口说道。

凌正煜看向身侧的少女，洛文柠回给他一个明媚的笑容，说道：“河边有些冷，我们上去吧，一会沈五小姐该来找我们了。”

说罢，洛文柠提着裙角走上了河堤，凌正煜看着她的背影，目光渐渐柔和了下来。

元宵节刚刚过完，沈锦书就收到了方巧棋的帖子，说是在家里要办个宴会，最近请了个好手艺的厨娘，做的菜比洛文柠好吃，不信的话可以带她来做道菜比试一下，看谁做的菜更受大家的喜欢。

看着有些像下战书的邀请帖，沈锦书无奈摇头，虽然并不想带着洛文柠过去进行所谓的什么比试，但因为前些天方巧棋在沈府闹得不开心，为了缓和一下关系，便应了下来。

沈锦书在沈老夫人暖阁吃饭的时候，说起这事，凌正煜诧异地说也收到方巧棋三哥的帖子，说是家里请到了一位手艺了得的厨娘，请他前去参加宴会品尝。

本来凌正煜看过帖子就忘记这事了，但今天听说沈锦书会带着洛文柠一起去，他回到院子就吩咐凌武给方巧棋三哥送回帖，说会准时参加。

洛文柠得知这个消息，本想拒绝，毕竟她只是在沈府做工的，没有上门给其他人做菜的道理，但架不住沈锦书的央求，也就答应了下来，加上在她看来既然有人来挑战，那不应战岂不是显得自己很怂。

两天后，沈锦书带着洛文柠一起进了方府，洛文柠只打算做一道菜，今天一大早沈府庄子上送来了两只新鲜的野兔，说是佃户上山猎到的。

洛文柠见兔子新鲜，便跟沈锦书说了一声要做爆炒野兔肉，沈锦书自然点头答应，心中又是满满的期待，心想还好带阿柠一起去。

沈锦书不放心洛文柠一个人，便还是让蓝玉陪着她一起去方府的厨房，也好打打下手。

方府虽然不像沈府那么大，但也不小，大厨房也是分了几个小厨房，洛文柠被带到一间小厨房，让她在这里做菜。

这个小厨房一看就是常年没人用的，洛文柠检查了一圈，发现调料都是不齐全的，不过还好她早有准备，把自己需要的调料配菜都带来了。

洛文柠先将两只处理好的野兔剁成小块，不同于家养的兔子，野兔的肉更加紧实鲜美，剁成小块后先用料酒酱油生姜腌制起来，这样会更加入味。

洛文柠挑了几颗芹菜，扒去外层的老杆和叶子，只留最嫩的菜心和菜杆，作为配菜。

爆炒的做法，少不了青红椒，一点都不辣的青红椒并不好吃，洛文柠挑了微辣口感的辣椒，既不能太辣也不能一点都不辣。

将辣椒洗好去籽切成滚刀片，再将姜蒜切成片，爆炒野兔肉的配料基本就备好了。

蓝玉为了能把灶火烧起来，也是费了不少劲，不过最终还是将灶火烧的旺旺的，因为洛文柠说过，爆炒需要大火。

洛文柠见火烧旺了，便起了油锅，倒入小半锅的油，油温上来后，将腌制好的兔肉倒入油中，先用高温油炸去腥，激发肉的香味。

小块的兔肉在滚烫的油锅中翻滚，洛文柠用漏勺翻搅着锅中的兔肉，待到变成金黄色后，便将兔肉捞了起来。

将锅中的油倒出来一半，在锅里留出底油，把自己做的豆瓣酱舀了一勺进去，快速用锅铲滑动炒香，再将切好的姜蒜放入锅中，再加入些许花椒，调料的香味便散发出来。

将刚刚炸好的兔肉倒进锅中翻炒，红油的豆瓣酱将金黄色的兔肉包裹起来，颜色变得好看起来。

蓝玉在洛文柠的要求下，将灶火烧的更旺了，洛文柠翻动着锅铲大火爆炒，看准时机加入芹菜和辣椒。

烧着火的蓝玉不由站起身子来，实在是太香了，她咽着口水看着锅中的肉，红的、绿的、金黄的混合在一起，煞是好看。

芹菜和辣椒的香味也散发出来了，跟兔肉完美地结合在一起。

洛文柠专注地看着锅中的菜，等到火候差不多了，便让蓝玉熄了火，盛出来了两大盘。

洛文柠和蓝玉一人端了一大盘，往前厅走去。