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第三十四章:美美的过京年(2 / 2)

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真名不虚传,种类繁多的都看不过来。

那时候北京过年时的年味还非常的浓,当时很多小娃还唱着过年谣:“过了小年:糖瓜祭灶,新年来到,姑娘要花,小子要炮,老头儿要顶新毡帽,老太太要件新棉袄,5r 老婆老婆你别馋,过了腊八就是年,腊八粥喝几天,哩哩啦啦二十三,二十三糖瓜粘,二十四扫房子,3二十五炸豆腐,二十六炖羊肉,0二十七杀公鸡,二十八把面发,(二十九蒸馒头,三十儿晚上熬一宿,大年初一去拜年,您新禧,您多礼,一手白面不馋你,到家给你父母道新禧,然后就走看狮子。。”,这首歌谣,';十分有趣地道出了当时北京老百姓过大年时的情景。

这下子可得了呆呆的劲了,嚷着吵着非要吃北京的小吃不可,我们是玩到哪吃到哪,从初一到十四,什么事情不干了,专门就干一个事情“吃”,吃遍了北京城的几乎所有小吃和美食大餐。

北京小吃有着历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细,小吃当时都在庙会或沿街集市上叫卖,老北京形象地称之为“碰头食”,其中较著名的有老北京十三绝等,什么北京小吃蒸煮类、碗糕、重阳糕、小窝头、枣荷叶

每天中午和晚上,我们都下到北京的大饭店里,又吃尽了的北京当地的美食大菜,什么“板栗金塔肉、四喜丸子、紫酥肉”。

我们这回过年算是享尽了口福,用了半个月的时间,尝遍了北京城的大菜小吃,吃尽了京菜大小盘子,呆呆和大金牙又各自胖重了十多斤,由于我虽然吃了这些美味,但确注意营养含量的平衡,注意了吃量上的控制,还好没有增加多少体重。

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